日本茅乃舍*金七商店聯名金七鰹だし

⭐️限量1000盒販售⭐️

日本傳統的柴魚片製作方法融合了珍貴的枕崎金七商店，他們致力於創造最佳的柴魚片。這家位於鹿兒島縣枕崎市的金七商店，同時尊重並遵從傳統的柴魚片製作方法，致力於將日本的美食傳承給未來世代。茅乃舎與金七商店的理念相融合，共同創造出了「金七鰹出汁」。

使用單件釣捕的本枯魚片作為原料。口感、香氣和鮮味格外出眾。這款本枯魚片用燻製的香氣煮出了豐富的鮮味。製作本枯魚片需要花費數個月甚至一年的時間進行切割、煮熟、燻製、塗泥、發酵和天然風乾。其口感、香氣和鮮味都與眾不同。在這其中，金七商店從魚的採購、製作工藝和形狀等各個方面都毫不妥協，他們極度重視細節，這樣製作出來的柴魚片味道格外出眾。

茅乃舎深深愛上了金七商店的傳統製作方法。他們自行處理魚類，根據產地傳統製作方式，抹上魚漿，以低溫細心燻製，並像藝術品一樣精美地切削柴魚片。柴魚片師傅在每個製作步驟上都對細節極為講究，讓柴魚片看起來如此美麗動人。金七商店在尊重柴魚片傳統製作方法的同時，結合了獨特的手法，使其進一步演化。茅乃舎深深愛上了他們堅持的製作方法所帶來的香氣濃郁的美味。

本枯魚片、利尻島的天然昆布和石屏的魚干。這三種精選原料的鮮味結合。我們選擇了優質的本枯魚片，搭配北海道產的天然利尻島昆布和石屏的魚干。這三種優質原料被粉碎並混合在一起。我們只使用材料本身的鮮味，並不添加任何鹽分或調味料。

內容量：17g*5

金七鰹湯的煮熬方法：
1. 將500毫升水和一個鰹湯包裝袋放入鍋中，加熱。
請用筷子牢牢地攪拌，讓水充分滲透鰹湯包裝袋。
2. 水開後，用中火煮熬4至5分鐘。
請根據所需菜餚添加調味料，調整味道。
煮熬出的鰹湯料渣可以用作 "鰹湯飯撒"。

鰹湯飯撒的製作方法（使用一個鰹湯包裝袋的份量）：
1. 將鰹湯料渣在平底鍋中炒香。
2. 添加1大湯匙醬油、1小湯匙味醂、1小湯匙料酒、1/2小湯匙糖和2小湯匙水進行調味。